2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（以下简称：深圳酒店餐饮展）
粤港澳大湾区9+2城市群不仅是粤菜的发源地，更是包容创新的食饮消费大市场。从传统的美食文化到新兴的餐饮品牌，再到技术推动的产业融合，粤港澳大湾区正展现出其作为中国经济发展聚变前沿的独特优势和广阔前景。 
而深圳，作为大湾区的璀璨明珠，“万亿元消费城市俱乐部”成员，不仅继承了这份深厚的饮食文化，更以其独特的城市魅力，孕育出了别具一格的餐饮文化。在这里，传统与现代交织，东方与西方融合，深圳的餐饮业正以其独特的风味和创新精神，引领着新的饮食潮流。 同时，深圳是当之无愧的咖啡与茶饮之城。今年8月，深圳取代广州拿下了“奶茶城”的桂冠，拥有超过1.3万家茶饮店，深圳已经成为全国奶茶品牌，尤其是新茶饮的聚集地。许多知名的茶饮品牌，如喜茶、奈雪的茶等，不仅在深圳市场占据了重要位置，而且在全国乃至全球范围内都有一定的影响力。 作为新晋咖啡之城，深圳在2023年成为我国咖啡相关企业城市分布名，踏上咖啡产业发展快车道。深圳的咖啡企业不仅仅局限于咖啡馆的经营，还深入到了咖啡产业链的各个环节。从咖啡豆的贸易、咖啡设备的制造销售，几乎覆盖了咖啡产业的全链条。 
深圳，这座年轻而充满活力的城市，以其开放的市场环境和对新鲜事物的高接受度，成为了食饮品牌创新的热土。深圳的供应链体系完善，为相关产业的快速发展提供了有力支持。同时深圳国际会展中心位于粤港澳大湾区的核心区域，这使得它成为了连接国内外市场的重要桥梁。在此背景下，HOTELEX深圳酒店及餐饮展选择深圳作为举办地，无疑是明智之举。 2
3000＋展商，预计20万观众奔赴
一展尽览食饮新趋势 今年年底，餐饮、茶饮、咖啡行业人将齐齐奔赴深圳国际会展中心，参加一场全产业链采购的年度盛宴。 历经三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会在规模和行业影响力上已经跻身世界一流水平，积累买家资源超80万。12月12-14日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个专业、开放和高效的商贸交流平台。 
展会全面升级，诸多特色活动首度登场，参展商增至3000家，预计将吸引近20万专业观众到场参观。 01 N＋热点板块齐上阵 现场将汇集餐饮设备、饮品综合、咖啡与茶、食品及餐饮食材综合、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式等n大板块的优质资源，全产业链覆盖。 咖啡茶饮板块强势升级 今年，现制茶饮、咖啡市场规模双双破千亿元，年复合增长率均超过20%。华南不仅拥有悠久的饮茶文化，咖啡文化氛围也非常浓郁。HOTELEX的咖啡茶饮板块在华南地区9年以来，一直保持着迅猛的发展势头，消费人群对各类新产品、品质产品的接受程度非常高。 
当前咖啡茶饮市场天然风盛行，消费者对健康问题日益关注，低脂低糖、天然成分、真果肉、原叶萃取成为咖啡茶饮市场的新风向。椰彩带来了零糖厚椰乳和用新鲜椰肉制成的烤鲜椰乳；可可藏香采用新鲜水果制作的果肉果浆，推出了接近真实果味的新概念产品。为国内外众多知名食饮品牌提供茶叶的春水堂茶业带来了招牌龙井与茉莉花原叶茶。 咖啡茶饮设备更加智能化。HECMAC智能饮品工作站专为餐饮行业打造。它使饮品制作更简单；在世界三大发明展会德国墨尔本“国际创意发明新产品展会”和美国匹兹堡”国际发明展会“取得金奖的智烘烘焙机也将亮相本次展会。 博华在咖啡板块历经30多年深耕，积累丰厚。本届展会，咖啡茶饮板块展示面积近10万平方米，为HOTELEX进入华南地区以来规模。作为拳头板块，咖啡板块集咖啡设备、包材封装设备、器具、原料辅料、生豆、乳制品、精品冻干咖啡等资源于一体，茶饮展区涵盖茶饮原料/辅料、乳制品、设备、包装等全产业链资源。 另外，茶咖融合以中西融合的创新形式，贴合当下的消费市场需求，发展势头持续走高。这些，都是本届展会咖啡茶饮板块的重要看点。 食材、包装、设备、桌面用品等细分领域全覆盖 中国餐饮总收入破5万亿大关，餐饮业的快速发展推动了对各类餐饮食材、包装、设备、餐具等需求不断增加。 此次展会的餐饮设备板块涵盖了厨房和餐厅的多个环节，包括但不限于烹饪加热设备(如炉灶、烤箱)、处理加工类设备(如食品处理机、切菜机)、消毒和清洗加工类设备(如洗碗机、消毒柜)、常温和低温储存设备(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服务设备(如餐厅桌椅、点菜系统)等。重点展商有一喜机械、特博尔、越好、凯美、汇泉等。 
随着消费者对健康和品质的追求不断提升，食材的细分化和集中化趋势愈发明显。数据显示，2024年餐饮食材市场规模预计达到1.88万亿元，同比增长9.9%。 
这一趋势在HOTELEX深圳展中得到了充分体现，众多餐饮食品食材和包装展商将带来他们的创新产品和解决方案，以满足市场对高品质、多样化食材的需求。如拥有近万平冷冻面团全自动生产线的贝司奇，拥有逾75年的专业制饼经验的麦西恩，专注于生产高端冰淇淋粉的美质心等公司，服务上千家连锁餐饮的环保餐具公司骉业等都将亮相此次展会。 
桌面用品板块，洞察国内餐饮消费对场景、健康、环保和实用性的需求，集美学、科技和定制化服务方案为一体，以高端的市场定位及优质的现场服务，汇聚业界众多世界知名品牌，ZICCO携2024年广交会设计创新奖铜奖——“新黄河”系列密胺餐具等亮相展会，诠释国际化设计美学。 
另外还有酒类综合板块汇聚国际国内知名酒庄以及独特的小众酒品在这里，可以领略来自不同地域的佳酿所散发出的独特魅力。烘焙甜点与轻餐汇聚预制烘焙、节日节令烘焙、新质烘焙等优质资源，串联覆盖多个烘焙+食饮领域行业热点，打造深度垂直和广度互联的产业联展。 02 国际赛事，专业论坛 群英荟萃，一览行业风云 在咖啡领域，HOTELEX坚持以赛带展多年，多项赛事均为WCE在国内授权的赛事，2024世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛冠军更将获得资格代表中国参加世界赛。此次深圳展在呈现深圳咖啡茶饮美食节及5大世界咖啡赛事的基础上，今年更是将CVA(咖啡价值评估峰会)首次引进中国，并开展三天的行业论坛和高端培训，再次引领中国咖啡行业前沿，推动产业创新。 在茶饮领域，本届展会对展出内容进一步外延，分别举办全球风味茶论坛和潮饮创新者大会，并邀请非遗大师 & 潮饮大赛冠军进行ALL STAR表演秀，促进传统茶与现代茶的融合，加速中国茶走向世界茶！ 上海博华国际展览有限公司
联系人：王悦13651828941（微信同号）
深圳餐饮及咖啡茶饮消费大市场
风起云涌，商机无限
一展尽览食饮新趋势
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